Dnes je streda, 13.december 2017, meniny má: Lucia
Čas čítania
1 minute
Zatiaľ prečítané

Cuketová polievka so zázvorom

január 10, 2017 - 21:09
Horúca, hustá polievka vždy dobre padne. Iste pripravujete krémovú cuketovú aj vy, no ak dáte do nej za lyžicu zázvoru, pocítite tú zmenu! Vynikajúco zavonia a ešte lepšie bude chutiť. Zázvor je navyše výborným bojovníkom proti chrípke, kašľu a ďalším neduhom chladných dní.
Čas varenia: 
10 minút
Čas prípravy: 
5 minút
Ingrediencie: 
200 g zelenej cukety
200 g žltej cukety
100 g cibule
30 g zázvoru
2 dl bieleho vína
150 ml smotany na varenie
1 strúčik cesnaku
  mleté čierne korenie
  Soľ
  hrsť mäty
30 g masla
  rukola
Inštrukcie: 

Na masle speníme šalotku, pridáme pár kvapiek olivového oleja, prisypeme oba druhy cukiet, zázvor a cesnak a premiešame. Osolíme, okoreníme a prilejeme biele víno. Necháme zredukovať a podlejeme trochou vody. Povaríme, prihodíme lístky mäty a odstavíme. Prilejeme smotanu na varenie a pomocou ponorného mixéra rozmixujeme. Zjemníme lyžicou masla,  niekoľkými kvapkami olivového oleja a ozdobíme lístkami rukoly.

Poznámky: 

Easy Tasty: Cuketová polievka so zázvorom

Description: 

Horúca, hustá polievka vždy dobre padne. Iste pripravujete krémovú cuketovú aj vy, no ak dáte do nej za lyžicu zázvoru, pocítite tú zmenu! Vynikajúco zavonia a ešte lepšie bude chutiť. Zázvor je navyše výborným bojovníkom proti chrípke, kašľu a ďalším neduhom chladných dní.

Autor: 
Zdroj: 

Recept pripravil Adam Klas, šéfkuchár reštaurácie Toscana, DoubleTree by Hilton