Dnes je sobota, 21.október 2017, meniny má: Uršuľa
Čas čítania
1 minute
Zatiaľ prečítané

Zeleninové hranolčeky s dipom

marec 08, 2017 - 10:28
Hranolky miluje každý bez ohľadu na to, s čím si ich dá! Ale, vyskúšali ste ich už v kombinácii so zeleninou?
Popis receptu: 

Domáce hranolčeky sú veľmi jednoduché na prípravu a čo je obrovské plus, nemusíte kvôli nim merať cestu do fast foodu,  sú zdravé a prekvapia vás ako skvelo chutia. 

Čas varenia: 
15 minút
Čas prípravy: 
10 minút
Ingrediencie: 
80 g Baklažánu
80 g Cukety
80 g Blanšírovanej mrkvy
2 pl olivového oleja
1 čl Cesnaku
30 g masla
1 pl Mletej sladkej papriky zaúdenej
  Soľ
  Čierne korenie
Inštrukcie: 

Inštrukcie: 

  1. Zeleninu si nakrájame na hranolčeky a vo väčšej miske si zeleninu dochutíme. Pridáme soľ, čierne korenie, mletú zaúdenú papriku, olivový olej a cesnak.
  2. Takto pripravenú zeleninu rozložíme na plech a pridáme kocku masla.
  3. Pečieme cca 15-20 minút pri teplote 180°C.
  4. Medzitým ako sa nám hranolčeky pečú v trúbe, pripravíme si chutné dipy.
  5. K príprave avokádového dipu si olúpané a odkôstkované avokádo rozmiešame s jogurtom, so šťavou z citróna, so soľou i korením.
  6. Ten istý postup zachováme pri príprave majonézového dipu.
  7. Servrujeme spolu s upečenými zeleninovými hranolčekmi. 

Ingrediencie na dipy:

Avokádový dip: 

  • 1 avokádo
  • 2 pl šťavy z citróna
  • 1 pl bieleho jogurtu
  • Štipka soli
  • Štipka čiernoho korenia

Majonézový dip:

  • 2 pl majonézy
  • 1 pl kečupu
  • Štipka soli
  • Štipka čierneho korenia
Poznámky: 

zeleninove-hranolceky-s-dipom-001.jpg

Zeleninové hranolčeky s dipom
Zeleninové hranolčeky s dipom
Foto: 
Ramon Leško

zeleninove-hranolceky-s-dipom-002.jpg

Zeleninové hranolčeky s dipom
Zeleninové hranolčeky s dipom
Foto: 
Ramon Leško

zeleninove-hranolceky-s-dipom-003.jpg

Zeleninové hranolčeky s dipom
Zeleninové hranolčeky s dipom
Foto: 
Ramon Leško

zeleninove-hranolceky-s-dipom-004.jpg

Zeleninové hranolčeky s dipom
Zeleninové hranolčeky s dipom
Foto: 
Ramon Leško

zeleninove-hranolceky-s-dipom-005.jpg

Zeleninové hranolčeky s dipom
Zeleninové hranolčeky s dipom
Foto: 
Ramon Leško

zeleninove-hranolceky-s-dipom-012.jpg

Zeleninové hranolčeky s dipom
Zeleninové hranolčeky s dipom
Foto: 
Ramon Leško
Zdroj: 

Recept pripravil Adam Klas, šéfkuchár reštaurácie Toscana, DoubleTree by Hilton