Dnes je streda, 17.október 2018, meniny má: Hedviga
Čas čítania
menej ako
1 minúta
Zatiaľ prečítané

Cesnaková polievka

apríl 20, 2018 - 09:41
Máte radi cesnak? Prinášame vám recept na výbornú cesnakovú polievku, ktorá je iná ako tá, na ktorú ste boli zvyknutí doposiaľ.
Čas varenia: 
2 minúty
Čas prípravy: 
10 minút
Ingrediencie: 
10 Guličiek celého čierneho korenia
2 pl soli
500 g Hovädzieho mäsa (zadné)
200 g Koreňovej zeleniny
1 Špikovú kosť
1 Cibuľu
6 Strúčikov cesnaku
1 Zväzok petržlenovej vňate
100 g Tvrdého syra
  Opražený chlieb
Inštrukcie: 

Mäso a kosti umyjeme. Cesnak a cibuľu olúpeme. Mrkvu a menší kúsok zeleru a petržlenu očistíme a opláchneme. Do hrnca vložíme mäso, zalejeme ho studenou vodou, pridáme celé korenie a pomaly privedieme k varu. Varíme na miernom ohni asi 1,5 hodiny. Usadenú penu zbierame sitkom. Chlieb nakrájaný na kocky opražíme na rozpálenom oleji. Keď je mäso takmer mäkké, pridáme zeleninu, cibuľu a cesnak. Osolíme a všetko varíme do mäkka. Vývar scedíme a podľa chuti pridáme soľ. Na dno taniera vložíme tvrdý syr, opražený chlieb a pretlačený cesnak. Zalejeme horúcim vývarom a ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou.

- - Inzercia - -