Dnes je streda, 15.august 2018, meniny má: Marcela
Čas čítania
1 minute
Zatiaľ prečítané

Ochutnajte sýtu polievku z bielej fazule

júl 17, 2018 - 15:52
Zúfate a neviete, čo doma opäť navariť vašim ratolestiam? Prinášame vám recept na sýtu polievku z bielej fazule.
Čas varenia: 
45 minút
Čas prípravy: 
5 minút
Ingrediencie: 
300 g Bielej fazule (Tip redakcie: vyskúšajte bielu fazulu značky VIDO)
2 mrkvy
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
  Čierne korenie
1 lyžičku červenej papriky
  Soľ
  Majorán
1 l vývaru
  slnečnicový olej
Inštrukcie: 

ielu fazuľu si dôkladne umyjeme a namočíme aspoň noc pred prípravou do studenej vody. Potom ju dáme dusiť na mäkko do zvlášť hrnca, s jednou malou lyžičkou soli, bobkovým listom a pár guličkami čierneho korenia. Pozor, nepoužívame už vodu, v ktorej sa fazuľa máčala! 

Na rozpálenom oleji si osmažíme na drobno nakrájanú cibuľu. Potom pridáme očistenú a postrúhanú mrkvu. Naozaj do tejto polievky odporúčame mrkvu postrúhať, pretože lepšie pustí sladkú chuť, ktorá tejto polievke mimoriadne pristane. Celú zmes za stáleho miešania opražíme a pridáme pretlačený cesnak. Chvíľu ešte podusíme, aby chute spolu splynuli a až potom pridáme soľ a mletú sladkú papriku. 

Počkáme kým sa nám uvarí fazuľa a potom zeleninovú zmes primiešame do hrnca s fazuľou

Všetko si zalejeme zeleninovým vývarom a vodou tak, aby bola hladinou mierne nad fazuľou. Pridáme poslednú lyžičku soli, majorán a celú polievku, ešte necháme prevrieť a aspoň 15 minút povariť, aby spolu splynuli všetky chute. Nakoniec polejeme trochou octu. 

- - Inzercia - -