Horká, mliečna, s orieškami či pralinky – čokoláda je pôžitok, ktorý si doprajeme s radosťou. Ale čo ak vám povieme, že aj obyčajná tabuľka čokolády môže meniť osudy ľudí na opačnej strane sveta?
Čo všetko sa skrýva za kockou čokolády?
Za každou sladkou chuťou sa skrýva dlhá cesta – od kakaovníkov na afrických plantážach až po regály v našich obchodoch. Málokto si však uvedomuje, že v kakaovom priemysle je stále rozšírená detská práca, nízke mzdy a neudržateľné pestovanie. Práve preto vznikol systém Fairtrade, ktorý do tejto rovnice vnáša férovosť, ľudskosť a zodpovednosť.
Férové kakao = lepší svet
Fairtrade certifikácia je najuznávanejším označením udržateľnosti na svete. Znamená to, že pestovatelia kakaa dostávajú spravodlivú odmenu za svoju prácu, ich deti nemusia pracovať na plantážach a vďaka príplatkom môžu investovať do vzdelania, zdravotnej starostlivosti alebo miestnych projektov.
Ako vysvetľuje Lubomír Kadaně, riaditeľ organizácie Fairtrade Česko a Slovensko:
„Fairtrade nie je len o obchode – je o ľudskej dôstojnosti. Keď ľudia v Afrike, Ázii či Latinskej Amerike dostanú za svoju prácu primeranú odmenu, mení sa celý ich svet. A my – zákazníci – sa na tom môžeme podieľať jednoduchým rozhodnutím pri regáli v obchode.“
Ghanský príbeh úspechu
Jedným z inšpiratívnych projektov je čokoláda Way To Go, vyrobená z kakaa pochádzajúceho z Ghany. Farmári tu dostávajú nielen garantovanú cenu, ale aj prémium na rozvoj vlastných komunít. Vďaka tomu vznikajú poľnohospodárske projekty, zlepšuje sa infraštruktúra a zvyšujú sa životné podmienky tisícok rodín.
Zaujímavosťou je, že farmári z Pobrežia Slonoviny, ktorí pracujú v systéme Fairtrade, podľa štúdie z roku 2021 zvýšili svoj príjem o 85 % a mnohí sa dostali nad hranicu extrémnej chudoby. Fairtrade zároveň podporuje udržateľné poľnohospodárstvo – znižuje používanie pesticídov, chráni biodiverzitu a pôdu, čím pomáha zachovať planétu aj pre ďalšie generácie.
Čokoláda s ľudskou tvárou aj u nás
A teraz to najlepšie – aj vy môžete byť súčasťou tejto zmeny. Mnohé čokolády s certifikáciou Fairtrade nájdete aj v slovenských obchodoch. Medzi ne patria aj produkty dostupné v Lidli, kde si môžete vybrať z viacerých sladkých variácií, ktoré nielen chutia, ale aj pomáhajú:
- J.D. Gross Belgické pralinky, 4,99 €
- J.D. Gross Premium Truffles, 4,49 €
- J.D. Gross Čokoládové guľôčky, 4,19 €
Takže nabudúce, keď dostanete chuť na niečo sladké, siahnite po čokoláde, ktorá nielen poteší vaše chuťové bunky, ale zároveň pomáha niekomu žiť lepší život. Lebo aj malý kúsok čokolády môže byť veľkým gestom.
