Existujú letné tradície, bez ktorých si prázdniny ani nevieme predstaviť. Dni pri vode, večerné prechádzky a, samozrejme, zmrzlina. Stačí pár horúcich dní a rady pred zmrzlinárňami sa opäť predlžujú.
Hoci sa každý rok objavujú nové a odvážne kombinácie chutí, jedna otázka zostáva rovnaká: ostávame verní klasike alebo radi experimentujeme?
Slováci skúšajú novinky, ale na klasiku nedajú dopustiť
Zmrzlinári sa zhodujú, že zákazníci dnes radi objavujú nové chute. Sociálne siete, cestovanie aj gastro trendy priniesli na slovenský trh množstvo netradičných kombinácií, ktoré by ešte pred pár rokmi pôsobili exoticky.
Napriek tomu si svoje pevné miesto naďalej držia osvedčené stálice.
Podľa majiteľa zmrzlinárne Luculus Hazema Čelika patrí medzi dlhodobých favoritov pistáciová zmrzlina, ktorá sa objavuje v rôznych podobách – od klasickej až po vegánske verzie alebo kombinácie s malinami.
Veľký úspech zaznamenala v poslednom období aj príchuť Dubajská čokoláda. Pokiaľ však ide o slovenské chute, vanilka, citrón, lieskový oriešok či punč zostávajú stálicami, ktoré nikdy nesklamú.
Niektoré kombinácie by nám kedysi ani nenapadli
Zmrzlina už dávno nie je len o čokoláde či jahode. Medzi zaujímavé novinky patria kombinácie, ktoré prepájajú sladké, ovocné aj krémové chute.
Medzi najzaujímavejšie patria napríklad:
- pistácia a malina,
- biela čokoláda s mascarpone a višňou Amarena,
- matcha s jahodou,
- orieškové krémy doplnené sušienkami a ovocím.
Práve spojenie kontrastných chutí dnes zákazníkov láka najviac.
Zmrzlina nemusí skončiť pri kornútku
Influencerka Simona Vargová priznáva, že počas leta sa zmrzlina u nich doma objavuje takmer každý deň.
Hoci sama dáva prednosť klasike, rada ju využíva aj pri príprave jednoduchých dezertov.
„Najradšej kombinujem čokoládovú alebo orieškovú zmrzlinu s ovocným sorbetom. Milujem aj čokoládové brownie s kopčekom vanilkovej zmrzliny a malinami. A nezabudnuteľná je aj ľadová káva s kopčekom zmrzliny a nastrúhanou čokoládou,“ hovorí.
Recept: Brownie so zmrzlinou a malinami
Ak chcete letný dezert pripravený za pár minút, skúste túto jednoduchú kombináciu:
Budete potrebovať:
- hotové alebo domáce čokoládové brownie,
- vanilkovú zmrzlinu,
- čerstvé maliny,
- pár lístkov mäty.
Postup:
Brownie zohrejte na niekoľko sekúnd v mikrovlnke, pridajte kopček zmrzliny, ozdobte malinami a mätou. Kombinácia teplého koláča a studenej zmrzliny funguje vždy.
Letným hitom je aj affogato
Ak ste ho ešte nevyskúšali, možno je najvyšší čas.
Affogato je jednoduchý taliansky dezert, ktorý si získava popularitu aj u nás.
Stačí:
- kopček vanilkovej zmrzliny,
- espresso.
Horúcu kávu nalejte priamo na zmrzlinu a podávajte okamžite. Výsledok je osviežujúci aj povzbudzujúci zároveň.
Kde hľadať inšpiráciu
Ak si chcete vychutnať zmrzlinu doma, v predajniach Lidl nájdete široký výber klasických zmrzlín, ovocných nanukov aj rastlinných alternatív.
Do pozornosti sa dostávajú napríklad:
- Gelatelli zmrzlina – od 1,99 €
- Gelatelli ovocné nanuky – 2,49 €
- Vemondo vegánsky zmrzlinový krém – 4,09 €
- Deluxe mrazený krém – 1,49 €
- Deluxe Mochi – 2,99 €
Nech už patríte medzi milovníčky vanilkovej klasiky alebo rady skúšate nové chute, jedno je isté: leto bez zmrzliny si vieme predstaviť len veľmi ťažko.
